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✧【Hi-Q鱻食餐廳|綠食專題】 #04✧

已更新:2023年5月4日


烹飪魔法師-畫龍點睛的調味料


#調味料對綠食的影響 當我們談論綠食時,我們通常會想到健康的蔬菜、水果和全穀物等食品。然而卻很少有人注意到使用的調味料對綠食的影響。 事實上,選擇健康的調味料是維持綠色飲食原則的關鍵。


一些常見的調味料,如鹽、糖、油和醬油,通常被用來為食物增添味道。但是這些調味料有可能含有高熱量、高鹽分或高脂肪等成分,如果過量添加反而將對人體健康有害。 而過多地攝入,也可能會增加體重、導致高血壓、高膽固醇和心臟病等慢性疾病。



因此當我們遵循綠色飲食原則時,我們應該選擇使用健康的調味料。例如,使用蒜、生薑、黑胡椒、香菜和迷迭香等草本和香料等。

不僅可以增加食物的味道,風味也會更加獨特,因此也可以不用過度地添加鹽和糖。

此外,一些天然的調味料,如蜂蜜、楓糖漿、椰子油和果汁等,也可以用作代替高糖和高鹽的調味料。


除了選擇健康的調味料外,我們還可以採用健康的烹調方法,如蒸、烤、燉和炒等方法,而不是炸和烤等高熱量和高脂肪的方法。

此外,我們應該盡可能選擇有機及無藥殘留的食品,以減少化學添加物對人體的損害。




#無添加的堅持 如同在前幾篇綠食專欄提到的,Hi-Q堅持使用純淨安心的食材,對於調味料我們也不馬虎,堅持不使用化合調味料來模仿食品香味或降低成本,只願給您最真實的天然香料及天然調味料,確保食品的安全及品質。


總之,使用健康的調味料也是維持綠色飲食原則的重要組成部分。通過選擇調味料和烹調方法,我們可以同時享受美味多樣化的食物,身體無負擔!




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