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常見Q&A
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Q1 為何要挑選冷凍生鮮魚？A: 現撈魚⇨因有地域及數量限制，較不易取得。 現流魚⇨因無法確保打撈後運送過程之溫控，易導致質變。 冷凍魚⇨捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮且真空包裝 方便取得、保存，冰箱打開，隨時可照顧一家人的胃。
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Q2 Hi-Q讓養殖魚如野生魚般好吃的秘訣？A: 針對不同魚種，自製不同配方餌料並添加褐藻、 純海水化養殖、自動排汙設備等，模擬大海環境， 飼育出如野生魚般肉質及鮮甜味。
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Q3 請問生鮮魚類都已經過加工處理了嗎？A: 是的，全魚皆於冷鏈三去處理（去鱗、去鰓、去內臟）； 魚排皆三去處理後取中段去刺切塊。 （因為人工取刺，仍可能含有魚細刺）
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Q1 為何要挑選冷凍生鮮魚？A: 現撈魚⇨因有地域及數量限制，較不易取得。 現流魚⇨因無法確保打撈後運送過程之溫控，易導致質變。 冷凍魚⇨捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮且真空包裝 方便取得、保存，冰箱打開，隨時可照顧一家人的胃。
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Q2 Hi-Q讓養殖魚如野生魚般好吃的秘訣？A: 針對不同魚種，自製不同配方餌料並添加褐藻、 純海水化養殖、自動排汙設備等，模擬大海環境， 飼育出如野生魚般肉質及鮮甜味。
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Q3 請問生鮮魚類都已經過加工處理了嗎？A: 是的，全魚皆於冷鏈三去處理（去鱗、去鰓、去內臟）； 魚排皆三去處理後取中段去刺切塊。 （因為人工取刺，仍可能含有魚細刺）
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